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A VOUS
DE COMPOSER VOTRE MENU SELON NOTRE CARTE
Les desserts sont pris à la commande
Menu
enfant 11€
Nos formules 25€
et 36€ sont accompagnées de mises en bouche
FERMETURE DU RESTAURANT 23H30
LE VENDREDI ET SAMEDI
16H30 LE DIMANCHE
Merci
pour votre compréhension
Nos entrées
~ Buffet d’hiver
au choix~ 13€
~ Terrine de
foie gras et pain d’épices maison, brunoise de pommes
caramélisées~17€ *sup 4€
~ Petite île
flottante de St-Jacques et
coulis d’étrilles légèrement crémé
~ 15.50€
~ Quelques écrevisses
et crevettes sautées sur un mesclun de salades,
vinaigrette d’agrumes et huile d’olives ~ 15€
~ Tartelette
de ris de veau et pommes sautées,
flambées au calvados, mini buisson de salades ~ 16.50€
Nos
poissons
~ Pavé
de bar rôti en écailles de pommes de terre, ragout de
fèves et girolles,
trait de sauce lie de vin réduite ~17€
~ Pavé
de sandre poêle sur une tatin d’épinard et petit
Risotto crémeux,
cordon bordelais~16€
~ Dos de lieu
jaune rôti aux herbes de Provences, beurre blanc citronné
sur un riz façon paëlla ~14€
~ Grenouilles
à la persillade et quelques légumes ~15€
Nos
viandes
~ Pavé d’agneau de sept heures, ragout de lingots en
cocotte,
puits de purée grand-mère et ail confite ~ 19.50€
*
~ Pièce
de bœuf poêlée avec ou sans sauce roquefort
sur une pomme paillasson ~ 17€
~ Tajine de veau
aux raisins secs
et pommes de terre aux senteurs marocaines ~ 15€
~ Magret de canard
rôti façon hamburger,
(toast, mesclun, tomate, reblochon) ~18€
Pour les gourmands XL avec une tranche de foie gras poêlé
*sup 4€
Nos fromages
~ Assortiment
de fromages affinés ~ 7€
~ Fromage blanc à la crème ~ 5€
Nos desserts (7€)
~ Tartelette
tiède aux poires et crème d’amandes, sauce chocolat
~
~ Crème brulée au miel et sorbet cerise~
~ Absolu tout chocolat intense, crème anglaise et sorbet mandarine
~
~ pavé de fruits rouges sur un biscuit Joconde
aux copeaux de chocolat arlequin de coulis ~
~ Verrine poire belle Hélène
(glace vanille, poire pochée, chantilly, sauce chocolat) ~
